蘑菇炒青菜的主料：蘑菇２００克，青菜５００克，蒜３瓣，盐２克，蚝油１５毫升，玉米淀粉８克。

　　１、食材准备好。

　　２、蚝油和淀粉里加入水搅匀。

　　３、热锅 倒油 油热后放入蘑菇，蒜瓣爆炒。

　　４、放入青菜炒。

　　５、倒入蚝油，淀粉，盐，味精，和少量的水。

　　青菜蘑菇是一道由鲜蘑菇、青菜心等做成的美食。能清热平肝，降脂降压。适用于高脂血症高血压及冠心病等。