生活中我们常说过犹不及，什么东西都一样，一旦吃多了，都会对健康不利，所以，要把握好这个度。 ——健康族网，最权威健康医疗信息门户网，您的健康生活向导，真诚服务于百姓的健康生活。 58岁刘女士最近总是觉得头晕、头痛、记忆力减退，而且后脑发麻，于是就去医院检查。

　　经过检查，刘女士右侧颈动脉几乎全部闭塞，左侧颈动脉也闭塞了70%。颈动脉闭塞的情况比较严重，因为它是缓慢发生的，脑部可能并未出现明显的缺血性改变，因此，一直以来都没有明显的症状，情况严重了，才出现头晕、头痛。

　　医生认为，除了用药控病情外，还应该明确她生活中是否有诱发动脉硬化的危险因素，只有双管齐下，才能从根本上解决问题。

　　于是，医生问刘女士：“您有高血压吗？平时爱吃肉吗？”

　　“没有，我不太爱吃肉，吃饭也很清淡，可能与这有关吧。平时我还特别注意养生呢，人家不是说吃豆制品好吗，所以，我吃得最多的就是豆腐一类的豆制品，我还特别买了一个豆浆机，每天早上打豆浆，白天就当水喝。”

　　“您吃豆制品、喝豆浆的习惯有多久了？”

　　“挺长时间了，以前一直爱吃豆制品，最近一年才买了豆浆机。”刘女士说。

　　没有高血压，饮食又清淡，怎么会双侧颈动脉闭塞？终于明白了，都是豆制品惹的祸。

　　医生说，豆制品确实是个好东西，营养丰富，并且含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，人吃进去的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若大量食用豆制品，势必加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。而更重要的是，吃多了豆制品，还会促使动脉硬化形成。