1、西红柿洗净去蒂切成碎块，越碎越好。

　　2、处理好玉米粒和青豆。

　　3、锅中放少许油，油热后倒入西红柿煸炒成糊糊。

　　4、倒入清水待沸腾。

　　5、水沸后放入玉米粒和青豆煮两分钟后撒少许盐。

　　6、将鸡蛋打在碗中搅匀，飞在汤中关火盛出撒香菜。