世界上美食种类最多的要数中国，因为无论是天上飞的地上爬的，水里游的基本上没有什么是国人不敢吃的，所以经常能看到很多老外，专门跑到中国，就是为了尝遍中国的美食，但是有些美食别说是外国人不敢吃，就是中国人看到了都会拒绝，现在小编为大家说说中国最重口味的七大超级黑暗料理，桂花蝉居第四，一起来了解一下吧。

　　中国最重口味的七大超级黑暗料理

　　1、墨鱼膏

　　墨鱼膏的制作方法有点让人难以接受，它是把鱿鱼的内脏洗净剁碎，加入盐巴腌制，发酵一段时间，再用油炒制而成的一种食物，做好的墨鱼膏闻起来味道很臭，但是对很多厦门本地人来说就爱这口，特别下饭。

　　2、癞蛤蟆

　　癞蛤蟆长相丑陋，身上布满了肉瘤，并且它的头部、血压、四肢、皮肤都是有毒素的，很多老人都会告诉你它不能吃。但是广东人却变着花样去吃，且味道甜美，他们会把癞蛤蟆制作成癞蛤蟆粥、清蒸癞蛤蟆、癞蛤蟆火锅、椒盐癞蛤蟆、油炸癞蛤蟆等。

　　3、水蟑螂

　　在广东，水蟑螂也叫作龙虱，是一种舌尖上的美味，看着很恐怖，但是它的蛋白质含量却很高，特别是经过煎炸之后，整个放到嘴里，嚼起来嘎嘣脆，有点咸鲜味，很多人吃它，就是过过嘴瘾。

　　4、桂花蝉

　　桂花蝉外表看着像蝉，身体有香腺，可以散发出一种桂花的香气，所以得此名，它的学名叫作大田鳌，看着就是一个黑乎乎的大虫子，老广州人却把它作为饭后最美味的零食，可以直接水煮、油炸、椒盐、卤味等，吃完齿颊留香。

　　5、蛇咬鸡

　　在广东有一道名菜叫作蛇咬鸡，又名“龙凤煲”，就是让一条眼镜蛇去咬鸡，趁着鸡中毒还未完全死去的时候，赶紧把鸡拿到厨房处理做成菜肴，结果发现这样做出来的鸡肉不但没毒，反而使鸡肉鲜上加鲜，后来这道菜就在广东广为流传。

　　6、厦门龟足

　　龟足也叫观音掌、佛手贝，在厦门它被当作是一种无比珍贵的稀有食材，价格更是卖到上百元一斤，他们吃的都是龟足的柄部，把最外边的硬皮剥掉，就吃里边的白肉，可以爆炒也可以白灼，有种蟹肉的口感，咬着就像是嗑瓜子，肉质很紧实。

　　7、臭猪肉

　　臭猪肉是雅江扎坝人的一道美食，也是他们待客的最高待遇，他们认为臭猪肉存放得越久越珍贵，可能你闻着很不习惯，初次食用会觉得难以接受，但是多次食用后会觉得满口浓香，令人回味，这个对于很多外地人是接受不了的。