关于肺心病的饮食，一般建议选择低盐、低脂、高纤维的食物。至于肺心病最怕的三种蔬菜，这个说法并不准确，因为并没有哪种蔬菜是对肺心病患者绝对禁忌的。但是，肺心病患者需要注意的是，某些蔬菜可能会引起气喘或过敏反应，从而加重病情，因此需要根据个人体质和医生的建议来选择合适的蔬菜。一般来说，肺心病患者可以选择一些富含维生素和矿物质的蔬菜，如西兰花、菠菜、胡萝卜、番茄等。同时，肺心病患者应该避免食用过多的油腻、辛辣、刺激性食物，如辣椒、葱姜蒜等。