营养专家指出，橄榄油中富含的单不饱和脂肪酸比例在所有食用油中最高，满足人体热能需求的同时，还能调整血浆浓度，常食用橄榄油可以降低胆固醇、降血压，达到改善消化系统的功能。 营养专家指出，橄榄油中富含的单不饱和脂肪酸比例在所有食用油中最高，满足人体热能需求的同时，还能调整血浆浓度，常食用橄榄油可以降低胆固醇、降血压，达到改善消化系统的功能。