众所周知，许多小儿都非常喜欢吃冰淇淋，常常是吃完一盒，又要吃，甚至有的家长想通过让孩子多吃冰淇淋来增加营养。那么，冰淇淋都有什么成分呢?

　　冰淇淋主要由3种成分组成，其中脂肪占7%～16%，蔗糖占14%～20%，蛋白质占3%～4%，每100克冰淇淋的热量约为837畅4千焦。所含脂肪主要来自于牛奶和鸡蛋，有较多的卵磷脂，可释放出胆碱，对增进人的记忆力有帮助。脂肪中的脂溶性维生素也容易被人体所吸收。冰淇淋中含有的糖类，由牛奶的乳酸和各种果汁、果浆中的果糖以及蔗糖组成，其中的有机酸单宁和各种维生素，可以给人体提供所需等。

　　但事实证明，儿童多吃冰淇淋是不利于身体健康的。因为冰淇淋是寒凉食品。中医认识，寒凉伤胃，不少儿童脾胃功能尚未健全，过量吃冰淇淋常导致胃受伤而无力消化食物。

　　尤其是患有“上热下寒”征的儿童，就更不应该多吃了。

　　一些厂家为了追逐高额利润，把冰淇淋的价格定得很高，但却不是以牛奶、奶油为原料，而是以白糖加发泡剂。色素、香料等为主做成的。结果，冰淇淋吃多了，过多的糖进入体内，使血中糖浓度增高，人就感到口渴;同时也抑制了食欲。

　　因此，冰淇淋吃得越多，孩子就越口渴，食欲越不好，营养也就越差，形成恶性循环。儿童不吃冰淇淋，即使是胃热较明显的儿童也要适可而止，对于胃寒或上热下寒的儿童则不宜吃冰淇淋。