1、无骨鸡爪只要除骨的时候细心一点就不会有骨头。

　　2、无骨鸡爪制作方法：

　　（1）首先把鸡爪扣过来，在根部的脆骨处切一刀，然后竖过来再切一刀。

　　（2）上面关节处也要切一刀。

　　（3）把鸡爪上的肉翻开，然后就可以把主骨拽出来了。

　　（4）把鸡爪的趾甲切掉，在鸡爪的地方竖着切一刀，顺着切开的地方斜着剔出来。