1、食材：土豆2个、食用油适量、老干妈适量、姜、蒜少许、葱少许。

　　2、先把土豆去皮，切成薄片。

　　3、再用清水浸泡着，快下锅炒的时候才沥出来。

　　4、再把姜、蒜、葱切好。

　　5、再把锅里加上食用油，待油烧热，倒入土豆片。

　　6、再边炒土豆边加点水，这样土豆不会粘锅。

　　7、待土豆快熟时，加上老干妈，翻炒均匀。

　　8、再加盐等其它调料，就用盘子装起来，再撒上葱花在土豆片上，好吃又美味的土豆片完成了。