1、用保鲜膜包好，另外加点盐，放在冰箱里面即可。尽量早点食用，时间久容易不新鲜，影响味道。

　　2、生蚝的冷藏一般在4至5摄氏度的恒温，高了滋生细菌，导致蚝肉腐烂，低了会冻坏或冻死生蚝。最多在冰柜中保存6天，而且不能随意翻动或与其他食品混杂搁放。要冷藏，不能冷冻，把碎冰块放在生蚝上面即可。