巨骨舌鱼，是巨骨舌鱼属的物种，亦称海象鱼，成鱼体长可达2到6米，重可达100千克，体形巨大，长形，稍侧扁，头部骨骼由游离的板状骨组成，口大，无须。无下颌骨，舌上有坚固发达的牙齿。鳔四周富有血管，内表呈蜂窝状，常有特殊的鳃上器。鳞片大且硬，呈嵌镶状。背鳍和臀鳍位于体的后部，互为相对，胸鳍位低，腹鳍位腹部之后，尾鳍圆形，体灰绿色，背部颜色深，腹部较淡，尾鳍及体后部红色，以鱼、虾、蛙类为食，体型笨重，行动缓慢，原产于南美洲亚马逊河流域，是世界上最大的淡水鱼之一。