脑梗塞患者能吃鸡蛋，鸡蛋是营养丰富的食物，建议每个人每天都吃一个，能够给人体补充蛋白质、维生素，同时也能够补充微量元素和矿物质。脑梗塞患者如果急性期卧床，建议吃鸡蛋时以清淡为主，因为鸡蛋里面也含有胆固醇，如果服用太多的鸡蛋或者过于油腻，可以导致脑梗塞患者的血液处于高脂高黏的状态。脑梗塞急性期也建议多饮水，补充血容量，促进血液循环。脑梗塞急性期建议吃鸡蛋的时候以清淡为主，如果脑梗的患者是后遗症期，建议每天补充一个鸡蛋，能给人体补充蛋白质以及微量元素，对于脑梗后续的康复治疗提供能量支持。