骨折了以后可以吃鹅肉，因为鹅肉含有高蛋白，比牛肉、鸡肉、猪肉含蛋白都多几倍，还含有人体必须的多种脂肪酸、多种维生素、糖、微量元素，同时含有不饱和脂肪酸也比较多，对人体的健康有益。适合于手术以后或骨折后身体虚弱、营养不良不良的人群，对于高血压、高血脂和动脉硬化的人不适合吃，骨折以后可以适当的吃鹅肉，可以炖着吃，也可以熬汤喝，可以多吃含钙多的食物，比如奶类、蛋类、鸡肉、瘦肉、鱼类。也可以多吃新鲜的水果、蔬菜，有利于骨折的恢复，除了饮食方面，还可以吃点秦皮接骨胶囊。