准备食材：大白菜、鱼豆腐、干辣椒、花椒、生抽、蚝油、盐、鸡精。

　　鱼豆腐切片，大白菜撕成小块，洗净备用；

　　锅里放油，七成热时放入少许干辣椒和花椒入锅爆香；

　　放入大白菜翻炒，白菜变软后加鱼豆腐翻炒；

　　放少许生抽，耗油，少许清水，中小火炖煮2分钟；

　　放盐、鸡精，出锅。