用料：白菜少半颗，肉300克，木耳适量，豆皮适量，油适量，葱姜蒜适量，盐适量，酱油适量，鸡精适量。

　　做法：

　　1、白菜洗净切丝，肉切丝木耳泡发并清洗干净。

　　2、豆皮切好，葱姜蒜切好备用。

　　3、开火放锅倒入适量油，油稍热放入肉丝翻炒。

　　4、炒至肉变色放入酱油上色，倒入白菜丝继续翻炒。

　　5、炒至白菜半熟时加入木耳继续大火翻炒。

　　6、最后加入豆皮，放入适量盐，鸡精翻炒均匀即可。