1、白醋快速磨刀方法：

　　先在容器中加少许食盐，增加摩擦。再加入少许白醋，白醋可以软化油垢。搅拌均匀后，这样一份实用的磨刀液就做好了。取一个陶瓷材质的盘子或者是小碗，在刀面沾取磨刀液，将刀面与盘底水平面控制在十五度左右进行摩擦，就这样来回摩擦二十下左右。另一面同样方法摩擦。

　　2、白醋磨刀的原理：白醋是酸性物质，可以和铁起化学反应的所以可以用来除銹。