老年人脑供血不足要多吃绿色的水果和蔬菜，因为绿色的水果和蔬菜当中含有丰富的维生素和叶酸。多吃纤维性的食物，如玉米、燕麦以及各种粗粮，多食谷类的食物。另外，要多吃粗纤维的食物，例如芹菜和韭菜，可以促进胃肠道的蠕动，预防老年人便秘的发生。多饮山楂水，山楂水具有软化血管以及降血脂的作用。平时水果当中要多吃香蕉和橘子，香蕉和橘子含钾丰富，钾具有抗动脉粥样硬化的作用，以及降血压的作用，而且还会保护心脏。食用大蒜，大蒜具有降低血脂、降血糖以及健脑的功能。另外，平素要多吃猕猴桃，因为猕猴桃的维生素C含量较多，具有抗动脉粥样硬化的作用。平素要多饮水，每日的饮水量要达到2000ml，水是身体内有效的血液稀释剂，可以防止血液的黏稠。