随着生活条件的提高，人们饮食习惯、饮食环境逐渐得到改变，胰腺炎的发病率也呈逐年增高的趋势。对于胰腺炎多久能好，需要根据不同的情况进行综合分析。轻症的单纯水肿性胰腺炎经过药物治疗，经过禁食、补液等，3-5天左右可以逐渐好转，并逐渐改为流质饮食或者半流质饮食。对于重症胰腺炎或者其他出现胰性脑病或者感染性休克，或者电解质、生命体征出现异常的患者，需要长期进行监测和治疗。甚至比较严重的胰腺炎、重型胰腺炎，需要在重症监护病房监护，所以没有定论。