1、食材：土鸡半只，人参1棵，红枣一把，虫草花30克，桂圆20克，枸杞少量，小香葱2棵，生姜1块，清水2升，食盐少量，山药干50克，玉竹20克，料酒2汤匙。

　　2、所有的干食材除枸杞外，洗净浸泡一小时。

　　3、土鸡斩成大块。

　　4、土鸡中加入料酒抓匀，葱打结，姜切片。

　　5、锅中倒入适量清水，倒入腌好的土鸡块，开大火焯水。

　　6、大火烧开后再煮3分钟，捞出焯水好的土鸡块，清水洗净浮沫。

　　7、将土鸡块放入高压锅内胆中，并倒入泡发好的食材。

　　8、加清水浸没所有的食材，放入姜片和葱结。

　　9、高压锅选择鸡鸭煲汤键50分钟。

　　10、出锅前洒适量食盐和枸杞拌匀，装碗即可。