1、食材：丝瓜1根、盐1小勺、蒜米1小半、火麻油1小勺。

　　2、将丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切条备用；

　　3、起锅。倒入火麻油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，翻炒；

　　4、炒至丝瓜心完全变软，加入食盐调味，即可出锅。