一、剁椒蒸鱼饼

　　1、准备食材：鱼饼250克、花生油适量、鸡粉适量、葱1克、姜适量、蒜2克、生抽适量、剁椒适量。

　　2、鱼饼一条，姜葱蒜备用。

　　3、鱼饼切薄片码在较深的盘内。

　　4、姜蒜切末放进小碗里与剁椒、生抽、调和油、鸡粉拌匀备用。

　　5、将调好的剁椒淋在鱼饼上。

　　6、锅里放适量的水，水开后将鱼饼入锅蒸十钟出锅撒上葱花即可上桌。

　　二、炒鱼饼

　　1、准备食材：鱼饼1条、油适量。

　　2、将鱼饼切块备用。

　　3、锅里放油，倒入鱼饼，炒5分钟即可。

　　三、彩椒鱼饼

　　1、准备食材：鱼饼1个、鸡精2克、料酒适量。

　　2、鱼饼切好片，红绿椒也切成圈备用。

　　3、热锅加油，加入鱼饼片，煎至鱼饼表面微黄，加入椒圈一同炒。

　　4、椒圈微软时，加入适量细盐，加入一小半碗水，再加入适量料酒。

　　5、煮至收快要收汁时，加入适量鸡精即可。