1、豆皮两张、生菜5片、红萝卜半个、黄瓜一个、葱半个、红尖椒半个、蒜三瓣、小米椒半个、蚝油适量、老陈醋适量、香油适量、生抽适量、白胡椒2克。

　　2、黄瓜、红胡萝卜、葱切丝。

　　3、生菜洗好备用。

　　4、蒜，葱切碎，小米辣切好。

　　5、豆皮开水烫一下，依次放入生菜，黄瓜、红萝卜、葱丝，红辣椒丝，卷住切开就好了。