可以放，也可以不放，根据个人喜好进行选择。

　　做法：

　　1、选大蒜。

　　要选带须的，而且是没有外伤的蒜，最好是选同一种颜色的蒜。

　　2、扒蒜皮。

　　把蒜的皮全扒干净，并分开一粒一粒的。

　　3、装瓶。

　　蒜都准备好后，往干净的，无水无油的玻璃瓶里放入剥好的大蒜。

　　4、倒入醋。

　　往瓶子里倒入准备好的米醋。加入的量，只要能够把蒜淹没即可。

　　5、加入糖。

　　6、封紧盖。