1、黄喉洗净切成菱形块备用。

　　2、锅中烧开水放入黄喉烫一下捞出用凉水过凉。

　　3、穿成串，葱姜蒜酱油辣椒洋葱剁碎腌制。

　　4、放在碳火架上烧烤。

　　5、翻动的时候撒孜然辣椒粉盐和味精。

　　6、按自己喜好烤的火大一些或着火小一些。