1、主料；阿魏菇、熟牛肚

　　2、辅料：植物油、盐、辣皮子、花椒粒、胡椒粉、味极鲜、姜

　　3、把阿魏菇用淡盐水泡泡洗净，沥干水分，切片

　　4、把熟牛肚在洗净，切条，辣皮子用水泡泡洗净切末

　　5、热锅凉油加辣皮子、花椒粒、姜小火炒出香味，加牛肚翻炒

　　6、加阿魏菇、盐翻炒一会，加味极鲜翻炒均匀，加鸡精、胡椒粉翻炒均匀即可

　　7、心语：辣皮子用凉水泡泡这样炒的香，也不容易糊，买回来的熟牛肚最好再用开水煮煮