1、水果同放：将未成熟的榴莲与成熟的水果放在一起，如香蕉、苹果，利用成熟水果释放出来的乙烯加快榴莲的成熟。

　　2、报纸包裹：用报纸将整个榴莲包裹好，放至阴凉的地方，可加快榴莲成熟。

　　3、加热催熟：将比较生的榴莲肉放于微波炉中火加热。

　　4、大米同放催熟：如果打开的榴莲不熟，可将榴莲肉用保鲜袋装好，放置于大米中催熟。这种方法跟方法一类似，也是利用了大米保存过程中释放出来的乙烯。