胃火重一般是口中有异味、有口臭，舌苔有的可能会出现黄、厚、腻而舌红，这是胃火向上熏蒸所导致的，胃火大的人一般饮食比较壮盛，比较喜欢吃肥甘厚腻、不易消化的食物，长此以往会导致脾气亏虚，也就是胃强脾弱，经常有饥饿感，但是吃完东西之后可能会出现胃胀、胀满的症状。平时要积极的控制肥甘厚腻、不易消化等食物的摄入，要多吃蔬菜，减少主食的摄入，比如米饭和面食，控制所摄入的热量。平时应该注意多吃清凉的药物或者食物，比如可以平时服菊花茶或者栀子花茶，能够清降胃火。如果症状较重，经过生活作息的调整和饮食调整之后，症状不改善，需要用中药配伍清胃降火，最常用的比如玉女煎或者益胃汤，都能清降胃火。