1、猪肉200g，胡萝卜200g，韭菜50g，鱿鱼四个。

　　2、韭菜切末，切好的韭菜末放到一个大盆里，胡萝卜切末和之前韭菜末放一起。

　　3、猪肉把白色肥肉去掉，剁肉末，加料酒，加老抽，加生抽。

　　4、把肉放在一边腌制十五分钟。

　　5、处理鱿鱼，头和身子分开。

　　6、炒切好的末，先肉后韭菜胡萝卜。

　　7、肉末冷却后，塞到鱿鱼肚子里。

　　8、塞成四个胖鱿鱼，放入蒸笼蒸好了出锅。