1、清洗薄荷叶的方法和简单，就用清水直接冲洗就好了，最好能够将一片片叶子都清洗干净。但是如果你怕在菜市场买回来的新鲜薄荷还具有农药的话就用淘米水浸泡半个小时左右再用清水冲洗，多冲洗几遍就好了。

　　2、薄荷又叫仁丹草、眼睛草，是常用中药，幼嫩茎尖可作菜食，全草又可入药，能治疗感冒发热喉痛、头痛、目赤痛、肌肉疼痛、皮肤风疹瘙痒、麻疹不透等症；此外，对痈、疽、疥、癣、漆疮亦有效。