1、将大米放到碗里淘洗后，用水浸泡15分钟（水没过大米即可）。

　　2、大米泡好后，将水从碗中倒出，把大米沥干。

　　3、开小火，将大米倒入不粘锅内翻炒，炒干水分。

　　4、炒到大米变成金黄色后关火，在锅内放置五分钟左右。

　　5、炒熟的倒入盘中晾凉后密封保存即可。