消化道内的气体经肛门排出体外的过程称为肛门排气，俗称放屁。肠道内的气体主要来源于随吞咽食物、唾液而咽下的部分空气，以及食物经肠道细菌发酵后所产生的氨气、氢气、甲烷等气体。肛门排气中的气味主要来源于上述氨气、甲烷等有气味的气体，因此总排臭屁多是由于进食了过多的肉类、豆类、坚果类等富含脂肪以及植物蛋白的食物。这些食物经肠道细菌异常发酵后，产生较多的氨气、甲烷等有气味的气体，因此出现总排臭屁的情况。此时患者应注意饮食，尽量吃一些稀软温热的易消化食物，同时可尝试服用肠道益生菌等药物对症治疗。