乙肝大三阳携带者吃饭时最好和他人分开碗筷，自己使用单独的碗筷最好。因为乙肝病毒在体外生存能力较强，在37℃的环境下可以生存5小时，所以乙肝患者使用过的碗筷上可能沾有乙肝病毒。乙肝患者使用过的碗筷最好要高温消毒，100℃持续10分钟以上就可以完全杀灭乙肝病毒。如果和他人共进餐时最好使用公用筷、公用勺，因为在唾液当中也含有乙肝病毒。病毒可以通过筷子、汤勺沾染上食物，当对方的口腔有溃疡、牙龈出血或者消化道有溃疡，病毒就有可能通过不完整的黏膜入侵机体，使他人感染乙肝病毒。