1、做法：大海虾6，盐少许，油适量。

　　2、剪虾足，开背去虾肠。

　　3、擦干，抹点盐在虾背上。

　　4、热锅，适量油，中火，开始冒烟后放虾下去煎。

　　5、撒点盐花，虾尾倒数第二节开始变红的时候，翻面再煎2~3分钟完成。