食材:海蛎地瓜粉粿250g、小白菜200g、油适量、盐适量、蒜头适量、料酒适量、味精适量。

　　步骤:

　　海蛎地瓜粉粿切条状，蒜切碎。小白菜洗净控水。平底锅放少许油润锅把海蛎地瓜粉粿摆进去小火慢煎。一面煎至金黄后翻面继续煎至两面金黄。沿锅边烹入少许料酒，中火将料酒收干待用。另取一锅放油烧热入小白菜翻炒。断生后调入少许盐，味精，撒蒜碎翻炒均匀。把小白菜盛入盘中。在小白菜上放上煎好的海蛎地瓜粉粿。