1、黄豆芽摘去根须、豆皮后洗干净；

　　2、粉条用温水泡一泡，再放开水锅里煮软；

　　3、黄豆芽放锅里煮至断生；

　　4、捞出来过冷水后沥干水分，放入料盆；

　　5、将煮软的粉条稍剁几刀后也放进料盆；

　　6、再放上胡萝卜丝；

　　7、葱切丝蒜切末放进去；

　　8、加入香菜末、盐、凉拌酱油、芝麻油、花椒辣椒油拌匀即可。