1、主料：黄瓜1条150g，豆腐100g。辅料：醋适量，盐适量，鸡精适量，糖适量，辣椒油适量。

　　2、把豆腐切成薄片。

　　3、黄瓜洗净拍碎切成小块。

　　4、豆腐片和黄瓜块放在一起，加入盐和糖拌匀腌制15分钟。

　　5、倒出析出的水分，加入蒜、醋、辣椒油调味即可享用。