口苦多为急性炎症的表现，以肝胆疾病为多，也有一些癌症病人因为甜味起点阈升高，苦味起点阈降低，所以即使吃了甜食，也会感觉到口苦，中医临床认为口苦属于肝胆热证、胃肠热证等。如果觉得口水苦，可以到正规医院的消化科进行检查，看看是否有肝胆系统的疾病，如肝炎、胆囊炎、胆结石、胆囊息肉等等，也可以进行一些癌症标志物的检查，排除一下是否有癌症。如果肝胆系统没有任何的器质性病变，癌症标志物也是正常的，可以到正规医院的中医科或者大型的中医院进行检查，通过中医师的辨证施治进行中药调理，可以疏肝利胆控制胃肠热证，调节口苦。