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怎样做西红柿鸡蛋汤好

更新时间:2022-09-29 02:14:02

  1、主要食材为西红柿2个,鸡蛋1个,青葱1根,生姜3片,猪油1/3汤匙,香油2滴,白胡椒粉少许,生抽少许,盐1/2茶匙,味精少许,清水700毫升。

  2、将西红柿去蒂洗净,然后切3-5mm的片。

  3、葱洗净切碎,姜洗净切丝,蒜洗净切片备用(依据个人喜好可选)。

  4、锅置火上放油烧热,加入姜丝、蒜片翻炒。

  5、然后将切好的西红柿片放入锅内,放入少许生抽,至七成熟。

  6、将鸡蛋在碗中调匀。

  7、加入热水烧开,倒入蛋液(边加边不停在锅中搅拌)。

  8、待好之时,放入盐、葱,即可起锅。

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