1、木耳用水泡发洗净，把白菜洗净待用，把白菜切成宽段，玉米粒和豌豆粒备好。

　　2、火腿肠切成丁待用，姜切丝、葱切丁待用。

　　3、锅置火上加入色拉油。油温7成热时放入姜丝、葱花炸锅，放入白菜翻炒均匀。

　　4、然后加入事先用圆骨煮好的高汤，并加入玉米粒、豌豆粒、木耳和盐略炖。

　　5、当白菜炖至8成熟时加入火腿肠丁炖熟即可出锅。