墨鱼干炖排骨怎么做
更新时间:2024-03-29 14:04:53

  主料:猪排骨、墨鱼干。

  调料:老抽、葱、姜、蒜、大料、花椒、盐。

  制作步骤:

  将墨鱼干切成条状后备用;将猪排骨用水焯下后备用;用炒锅将油烧热,放入葱、姜、蒜炒出香味;放入老抽炸一下后倒入开水;将备好的墨鱼干和猪排骨一起放入锅中;将大料、花椒、盐一起放入锅中;盖好锅盖以大火炖制10分钟后转为小火,再炖40分钟;转大火收汤后即可出锅。