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生活中哪些食物食用易引发中毒?

更新时间:2022-09-26 16:39:19

  生活中,一些不起眼的小细节,就会威胁到人们的健康。一些食物,如果不经过精心处理,也会引发人们食用后中毒的情况。在生活中,如果食物中毒了,我们又该怎么办呢? 霉变甘蔗品质好的甘蔗肉质清白、味甘甜。未成熟的甘蔗收割后如果储藏不当会发生霉变,霉变的甘蔗外皮失去光泽,质地较软,瓤部颜色比正常甘蔗深,一般呈酒糟味或酸霉味。中毒症状 霉变甘蔗含有神经毒素3-硝基丙酸,中毒后的临床症状以中枢神经系统损伤为主,一般在进食甘蔗2至8小时后发病。中毒最初症状为呕吐、头晕、头疼、视力障碍,进而出现眼球偏侧凝视、复视、阵发性抽搐,四肢强直、屈曲、内旋,手呈鸡爪状,大小便失禁,严重者呼吸衰竭甚至死亡。现场急救 如发现家人有中毒症状后,应当立即送医院急诊治疗。假沸豆浆豆浆中含有一种毒性物质,叫皂素。皂素在100℃时很快被分解而失去毒性。因此煮透的豆浆是不会发生中毒的。但皂素受热非常容易膨胀,每当豆浆加热到80~90℃时,就形成许多气泡,向上翻滚,出现假沸现象。没有经验的人认为豆浆已经煮透,不再继续烧煮。其实皂素没有完全被分解,喝了这种假沸的豆浆就会发生食物中毒。所以,豆浆煮沸后,再继续烧3~5分钟,才能饮用。中毒症状 恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。现场急救 让患者口服补液盐(药房有售),按说明书用开水冲服,同时去医院诊治。 关键词:[食物中毒][恶心][腹痛][腹泻] 上一页1 2 3 4 下一页

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