食材：干辣椒、肥肉、瘦肉、花生米、熟芝麻、花椒、白糖、食用油等。

　　制作方法：

　　1、在锅内加入适量油，小火烧至油七成热后放入花椒，出香后放入肥肉丁。

　　2、至肥肉成油渣状，放入瘦肉煸炒，随后放入花生米和熟芝麻。

　　3、煸炒后放入花生余下的细磨，将切辣椒出来的辣椒种子先入锅煸炒，至颜色变重。

　　4、放入辣椒的皮质煸炒，如果油多可关火煸炒，最后放入白糖即可。