土鸡怎么炖
更新时间:2021-05-31 03:17:46

  1、首先在原材料的选择上面就非常的重要,要选择一只活的并且是饲养年数很长的土鸡,因为这样它的肉质就会更加的鲜美。

  2、同时火候也很重要,一定要小火慢炖,炖的时间非常重要,一般至少要炖四小时,但是时间也不能过长,一般四到五小时之间是最好的。

  3、同时,还可以在鸡汤里面多加一些能够提鲜的食物,像菇类,香菇、金针菇、茶树菇。如果还想再增加点营养,里面可以放一些枸杞、红枣。