产后的妈妈多食欲不振,气血不足,再加上休息不好,劳累,造成乳汁量少。而鲫鱼汤不仅美味、营养丰富,而且可通血脉,补阴血,消积滞,通络下乳,是我国的一种传统食疗方。
冬瓜鲫鱼汤
原料:
鲫鱼1-2尾、冬瓜、葱、姜、盐少许。
制作:
1.认真清洗鲫鱼,将葱姜改刀、冬瓜切小片;
2.鱼下冷水锅,大火烧开,加葱姜,后改小火慢炖;
3.当汤汁颜色呈奶白色时下入冬瓜,并调味,稍煮即可。
营养小特色:
冬瓜具有利水作用,同样利于乳汁分泌。需要注意的是不能过咸,不然会使体内潴留水分;也不可只饮鲜汤而不食鱼肉。要知道,鱼肉中的蛋白质是乳汁分泌所必需的营养。
归芪鲫鱼汤
原料:
鲫鱼1尾(半斤),当归10克,黄芪15克。
制作:
将鲫鱼洗净,去内脏和鱼鳞,与当归、黄芪同煮至熟即可。饮汤食鱼,每日服一剂。
营养小特色:
鲫鱼汤加当归、黄芪益气养血,为民间常用的催乳方。
通草鲫鱼催乳汤
原料:
活鲫鱼1条,通草6克。
制法:
先把鲫鱼洗净、去鳞、去内脏,然后加入通草一同煮成鲫鱼汤。食用时吃鱼喝汤,每天喝2次,连喝3-5天,汤宜淡一些。
营养小特色:
通草可通气下乳,搭配鲫鱼在一起煮汤不仅可以提高催乳效果,还利于产妇身体复原。