新鲜的桃子可以制作桃子红烧肉，桃果脯，桃子酱，桃子羹，桃子罐头，桃子汁等等，桃子果酱是一道以桃子，麦芽糖，砂糖，柠檬等材料制作的果酱，酸甜甜有嚼劲。

　　桃子一般指桃。是蔷薇科、桃属植物，落叶小乔木；叶为窄椭圆形至披针形，长15厘米。