高血压患者不是不能吃盐，而是对每日食盐的摄入总量有要求，临床指南规定高血压患者每天食用食盐的总量不超过6g。对于部分严重的高血压患者，要求严格的可能每天摄入食盐的总量不能超过3g。高血压是一种多种原因导致的收缩压或者舒张压升高引起的临床综合征，其具体的发病机制尚不清楚，可能与交感神经兴奋、肾素-血管紧张素-醛固酮系统异常、Na+/K+失衡等有关。在日常高血压的治疗中，首要的就是要低盐饮食，而不是不能吃盐，因为食盐中的Na+、Cl-对人体的健康也有非常重要的作用，所以要适量吃盐，而不能不吃盐。