1、木耳用凉水提前泡发开，用盐水洗净，把洗净的木耳进行抄水。

　　2、胡萝卜切片。

　　3、葱切断，姜切片。

　　4、锅里放油。

　　5、油热把葱姜倒入翻炒。

　　6、把木耳倒入翻炒，适量加点水，再加入盐，少许酱油开始炖一会儿。

　　7、等锅里的汁收完，木耳炒好，出锅装盘，把胡萝卜放上面。