糖尿病患者可以吃芋头和山药，这两种食物当中的营养比较丰富，对糖尿病患者的身体健康有利。但芋头和山药中淀粉含量偏高，虽然不含糖分，吃多了以后同样可以对糖尿病患者的血糖造成影响。糖尿病患者可以把芋头和山药当做主食吃，其他的主食像米饭、馒头尽量不要吃。如果吃芋头和山药，再加上其他主食，肯定会引起餐后血糖明显升高，这是糖尿病患者需要注意的。