1.花椒盐水保鲜方法。冰箱里装满了各种各样的食物，而且经常有难闻的气味。所以通常不把肉放在冰箱里保鲜。可以把买来的猪肉浸泡在冷开水、盐和胡椒中，然后放在阴凉通风处。因为胡椒有驱虫的作用，新鲜猪肉可以长时间保存但不会改变味道。也可以浸泡60分钟后取出，挂在阴凉通风处自然风干，这样猪肉存放一年后也不会变质，食用时味道也很鲜美，比鲜肉还要好。

　　2.酱油保存方法。以前没有冰箱的时候。找到一个密封的容器，把猪肉倒入酱油，盖过猪肉，然后加入适量的盐，盖上盖子，密封保存。因为酱油可以阻止猪肉和细菌的产生，所以不会在很长时间内分解。

　　3.蜂蜜保鲜方法，猪肉保鲜记得不要放冰箱！可以使用泥土。就算放上一年，味道和鲜肉也是一样好。在猪肉表面均匀涂上蜂蜜。蜂蜜中的蜂胶可以堵塞肉的毛孔，切断与细菌的联系，然后放在通风凉爽的地方，可以长时间保持新鲜而不变质，而且食用时还有一种特别的美味。