肺炎化痰的食疗，主要是从中医养生角度可以选择一些相应养生的食材，中医认为肺在五行里面属于金，对应的颜色是白色。如果要在选择化痰食品的时候，应当是选择一些偏白色的食物，对于肺炎的康复和化痰来讲是非常有帮助的，比如可以选择一些莲子、百合、薏米、藕、豆腐等，这些都是偏白色的食物，可以根据患者平常的喜好，可以给患者做成汤也好，煲成粥也好，包括做成凉菜都是可以的。另外也可以选择一些具有化痰、排痰的一些药材，比方说化橘红、陈皮、莲子心，还有像一些麦冬等，都可以起到清肺、润肺、止嗽、化痰的作用，在给予食疗过程中，再给一些代茶饮和泡茶饮，对于清肺效果也是非常好的。